A modelo lançou seu livro de receitas e incluiu essa delícia!
Bolo de Cenoura
- ½ xícara de óleo de coco virgem derretido
- ¼ de xícara de xarope de bordo
- ¼ de xícara de açúcar de coco
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de farinha de aveia
- ¾ de xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 ½ colher (chá) de canela em pó
- ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ¼ de colher (chá) de sal marinho refinado
- 3 ou 4 cenouras médias, raladas grosseiramente ou finamente
- Mel, para cobertura (opcional)
- Chantilly de coco, para cobertura (opcional)
Modo de preparo
Comece aquecendo o forno a 200°C. Em seguida, forre uma assadeira de cupcakes com 12 forminhas de papel e reserve. Depois disso, é hora de começar o preparo da massa para os bolinhos de cenoura
