Governo Federal lança selo para produtos artesanais de abelhas

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou o regulamento para que produtos de abelhas e derivados sejam aptos à concessão do Selo Arte. O texto define requisitos para matérias-primas, técnicas, ingredientes, processamento e produto final. Matérias-primas de origem animal: devem ser beneficiadas na propriedade onde a unidade de processamento estiver localizada ou devem ter origem determinada. Técnicas e utensílios adotados: devem ser predominantemente manuais em qualquer fase do processo produtivo. Produto final: deve ser individualizado, genuíno e manter a singularidade e as características tradicionais, culturais ou regionais do produto. Uso de ingredientes industrializados: deve ser restrito ao mínimo necessário. Proibidos: corantes, aromatizantes e aditivos cosméticos. Processamento: deve ser feito prioritariamente a partir de receita tradicional, que envolva técnicas e conhecimentos de domínio dos manipuladores.Saiba mais: https://bit.ly/3k99glP#ParaTodosVerem: Esta imagem possui recurso de texto alternativo.